豆制品生产具有较好经济效益,但其生产过程中会产生大量的弱酸性高浓度**污水,排放的豆制品生产污水污染指标COD过高,会造成水体富营养化、缺氧、鱼虾绝迹、水质恶化、发臭,豆制品加工污水处理设备,严重污染地表地下水。
豆制品污水主要来源于洗豆水、泡豆水、浆渣分离水、压滤水、各生产工艺容器的洗涤水、地面冲洗水等,CODcr4000mg/L~8000mg/L。另外,豆制品生产过程属于间歇生产方式,排水时间较集中,水量水质不均匀;SS高达600~1000mg/L,厌氧条件下易在污水表面产生浮渣层;豆制品污水污染物主要是多糖、蛋白质和维生素物等物质所组成总体上可生化性较好,易于生化降解。
豆制品食品厂的污水来源主要来源于泡豆废水,压榨废水和冲洗废水,因生产工艺和产品原料原因,该废水中**物含量很高,是污染环境的高浓度废水。对于该类型的废水的处理关键是选择合适的工艺和合理的计算设计参数。
山东蓓德机械是一家专业的食品污水处理企业,我们拥有精湛的技术及专业的设计团队,成功案例已经遍布全国各地。我们根据以往的案例总结出豆制品废水中容易出现以下问题:
豆制品生产作业排水时间较集中,水量和水质也不均匀;而且因为豆制品污水**物含量很高,所以在厌氧处理过程中容易在废水表面形成浮渣且容易酸化,这样会是厌氧单元的处理效果恶化,而在好氧阶段采用活性污泥法处理,因水质原因容易产生污泥膨胀。
豆制品废水属于中高浓度**废水,其制作豆干时产生的压滤黄浆水构成此类污水的主体,也是主要污染源,其COD值高达15000 mg/L以上,除此之外废水来源还包括黄豆浸泡水、卫生打扫地面冲洗水等。此类废水中含有大量植物蛋白、草酸、胶原体等易被微生物降解的物质。随着产品多元化,废水成分也日趋复杂,如含有一些油脂、悬浮物、盐分等对污水处理不利的物质,给治理带来了一些影响。然而,我们通过对该类水多年的科研和实际工程经验表明,现在豆制品废水在治理难度和运行稳定性上都不成问题。